HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMON

Hoy os dejo una receta que me realizó ayer mi amigo Jose Avila
HUEVOS ESTRELLADOS

Ingredientes: (para 2 personas)
- 2 patatas
- 1 cebolla normal
- 3 huevos
- jamón en virutas
- aceite
- sal

Pasos a seguir:
1º- Pelar las patatas y picarlas en láminas lo mas finas posibles. Lavarlas y añadir sal
2º- Picar la cebolla
3º- Freir las patatas con un dedo de aceite, mas o menos y cuando estén apunto las patatas añadir la cebolla picada.
4º- Cuando todo este mezclado y frito, retirar el aceite.
5º- Añadir las virutas de jamon y seguidamente los 3 huevos. Remueve todo.
LISTO